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弘光科技大學「2020春季餐旅生涯體驗營」

輔導處 2020-01-14

本校餐旅管理系謹訂於109年02月29日(週六)及04月09日(週四)舉辦「2020春季餐旅生涯體驗營」各1場次,請貴單位惠予參加人員公(差)假出席,請查照。

說明:

一、旨揭活動之目的在增進高中學生對餐旅知識與技能的理解,將安排本系優秀本籍與外籍老師進行示範及實作課程。

二、每場次活動共計辦理8小時,並於活動結束後發予8小時研證書。

三、109年02月29日(週六)場次活動預計流程如下:

(一)08:00~08:30 報到-本校L棟4樓餐旅管理系。

(二)08:30~12:00 西餐示範-吳胤瑱副教授(曾任台南台糖長榮酒店餐飲部總監) 。

(三)12:00~13:00 用餐時間。

(四)13:00~16:00 烘豆體驗及掛耳咖啡包實作-許素鈴助理教授(飲調監評及SCA烘豆師) 。

四、109年04月09日(週四)場次活動預計流程如下:

(一)08:00~08:30 報到-本校L棟4樓餐旅管理系。

(二)08:30~12:00 義式烘焙示範-義籍Alberto Barrile 助理教授 (L’angolo del gusto s.a.s 負責人) 。

(三)12:00~13:00 用餐時間。

(四)13:00~16:30 傳統義式烘焙實作。

(五)上述課程內容暫訂,講師保留修改之權利。

五、相關報名資訊:

(一)對象:普通高中或綜合高中學生。

(二)日期:即日起至109年02年14日,額滿為止。

(三)報名網址:https://forms.gle/krLQtSoxirXuiCsJ8

(四)參與人數:45人。

(五)費用:免費參加。