一、研習主題：運用學思達教學法進行烹飪課程〜以「化學膨脹劑在蛋糕運用」為例

二、講座講師：黃璿芳老師 新竹縣國立竹北高中家政科、學思達關鍵思維與基礎能力認證通過教師

三、研習活動訊息：

(一)講座時間：114 年6月3日， 9:00-12:00（共3小時），敬備午餐。

(二)報名截止日：114 年 5月 26日，請至全國教師在職進修網報名。

(三)課程代碼：【4860154】

(四)實體研習：16人

(五)講座地點：國立竹北高中家政教室 工商大樓6樓

(六)参加研習的老師，因竹北高中校園停車位有限，請利用校門口旁的收費停車場停車。

四、講座內容：

(一)運用「閱讀理解策略」解讀食譜，完成烹調前置作業準備的檢核，及小組料理工作分配的方法

(二)體驗以運用學思達教學進行烹飪課程，培養學生閱讀自學、思考、討論、表達能力進行的方式

(三)實作活動，以「化學膨脹劑在蛋糕的運用~優格巧克力蛋糕」為例

五、辦理單位：

(一)指導單位：教育部國教署

(二)主辦單位：國立竹北高中

(三)協辦單位：區域策略聯盟/普通型高級中等學校家政學科中心區域策略聯盟/桃竹苗區家政共備課程團隊

六、活動提辦人：黃璿芳老師